柠檬酸是食品风味酸络合剂，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。肥胖的人容易觉得疲劳，是因为体脂肪及血液中的乳酸容易增多且囤积之故，因此乳酸一旦增多，脂肪也会跟着增加，令人感到慵懒、无精打采而形成劣性循环。柠檬酸能将乳酸当作能量再次利用，故摄取柠檬酸后，可加速乳酸的分解，消除疲劳，让整个身体活化起来，不再感到四肢无力。摄取柠檬酸可以减少体内乳酸的含量，使氧气及营养素顺利输送到全身各处，进一步增强身体制造能量的能力，产生想要运动的体力与动力。许多的运动选手都是借由柠檬酸的摄取来保持身体更佳的状态。
柠檬酸钙
英文名称：Calcium Citrate
化学名称：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧[1]酸钙四水合物
别名：枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;
柠檬酸三钙分子式：（C6H5O7）2Ca3·4H2O
分子量：570.56
产品性状：白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水。
适用范围：在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂。
作为营养强化剂使用量：谷类及其制品8-16g，饮液及乳饮料1.8-3.6g。
乳钙含于牛奶之中，但是牛奶之中也含有大量的柠檬酸钙，所以只要是喝牛奶就可以补充这二个钙种，这两个钙种对于身体都有比较好的补充作用，并且是吸收的也比较好。所以，就不用特别的去购买相应的钙片了，长期的喝牛奶就可以达到补钙的作用了。日照大自然食品科技有限公司主要生产食品级柠檬酸钙，柠檬酸钾等食品添加剂，欢迎新老顾客来电咨询！
以上信息由专业从事食用级柠檬酸钙的大自然食品科技于2025/4/11 13:49:05发布
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