促进褐变反应在烘焙食品中，如面包、蛋糕等，美拉德反应（一种非酶促褐变反应）是产生诱人色泽和风味的关键。氢氧化钠可以在一定程度上调节面团或面糊的pH值，为美拉德反应创造适宜的碱性环境，从而促进褐变反应的进行。例如，在制作焦糖饼干时，适当添加氢氧化钠可以使饼干表面更快地形成金黄色的硬壳，同时赋予饼干的焦香味道。
食品原料清洗对于一些需要去皮或去除杂质的食品原料，如马铃薯、胡萝卜等根茎类蔬菜，氢氧化钠可以发挥其腐蚀性的作用。在适当的浓度和温度下，将蔬菜浸泡在中，可以软化表皮，方便后续的去皮操作。同时，氢氧化钠还可以去除蔬菜表面的农药残留、微生物等污染物，提高食品原料的安全性。综上所述，氢氧化钠在食品工业中具有多种重要作用，但使用时必须严格控制用量和浓度，以确保食品安全和消费者健康。
造纸工业制浆过程：用于木材或草类原料的蒸煮，使原料中的纤维素与木质素分离，去除非纤维素成分，得到以纤维素为主要成分的纸浆，从而提高纸张的质量。纸张处理：在纸张漂白过程中，氢氧化钠可以去除纸浆中的杂质和色素，提高纸张的白度和纯度。
纺织工业纤维处理：在纺织物的加工过程中，用于脱脂、漂白和染色等工艺。能有效地去除纺织品上的油脂和其他杂质，提高纤维的吸附性能，使染料更好地附着在纤维上，增强染色效果。棉织品丝光处理：用浓对棉织品进行处理，可使纤维分子定向排列，增加织物的丝光色泽，同时还能去除棉绒，使染色更均匀。
以上信息由专业从事氢氧化钠批发的蔚澜于2025/3/13 21:42:01发布
转载请注明来源：http://rizhao.mf1288.com/szwlsm-2848006325.html
