碱式碳酸镁又称轻质碳酸镁(light magnesium carbonate)。高纯度碳酸镁高纯碳酸镁是一种白色粉末状固体是以高纯氢碳酸镁为原料，深加工为具有色白纯度极高的高纯碳酸镁。白色单斜结晶或无定形粉末。分子式一般以xMgCO3·yMg(OH)2·zH2O表示,其中x、y、z的比例可为4:1:4,4:1:5,4:1:8,3:1:3,1:1:3等(由于制造方法与操作条件不同)。易溶于酸或铵盐溶液。遇稀酸即分解放出二氧化碳。微溶于水。水溶液呈弱碱性。无味、无毒,在常温下稳定。也用石灰石经煅烧、消化与卤水反应,生成氢氧化镁浆再经碳化,热解,过滤,干燥制得。还可用经稀释的苦卤与纯碱或碳酸氢铵反应制得。用作橡胶制品的填充剂和补强剂,耐高温的防火保温材料。
碳酸镁等食品添加剂是比较常用的食品添加剂，添加到食品中改善食品的质量。如我国《食品安全法》《食品添加剂使用标准》《食品添加剂新品种管理办法》等法规对于食品添加剂从审批到使用范围、使用量都给出了相应的规定。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！碳酸镁食品添加剂、食用碳酸镁、食品级碳酸镁
重质碳酸镁又称碱式碳酸镁重质碳酸镁,在面粉改良剂中得到广泛应用，它能提高面粉改良剂的分散性和流动性，显示出了良好的发展前景。同薄荷脑一样，几乎每类食品添加剂里，都既有天然的，也有化学合成的。采用适当条件生成的重质碳酸镁为白色粉末，着重研究了原料浓度反应周期等对产品晶体的影响称重。重质碳酸镁晶体有大堆积密度，晶粒成核和生长是决定晶体颗粒大小的关键因素之一，碳酸镁的饱和度很大，而当原料浓度较小时放出二氧化碳速度较大，同样导致沉淀疏松原料浓度过高或者过低，都会导致产品堆积密度降低浓度。
以上信息由专业从事食品级碳酸镁添加剂的大自然食品科技于2025/7/29 7:43:29发布
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