磷酸二氢钙特性
性状：磷酸二氢钙是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末。有强酸味。纯品时不吸潮，但含有微量杂质，如含有磷酸时能潮解。100℃时失去结晶水，200℃时分解。
溶解性：溶于稀盐酸、稀硝酸和稀乙酸，略溶于水，几乎不溶于乙醇。
密度：相对密度(d184)2.220。
保存：密封保存。
毒性：。
可燃性：不燃。
水中溶解度：1.8g/100ml（20°C）
沸点：158 °C at 760 mmHg。
磷酸二氢钙食品添加剂的作用
磷酸二氢钙食品添加剂可以改善食品感官性状适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。
磷酸二氢钙食品添加剂可以方便食品加工在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。例如，当使用葡萄糖酸δ内酯作为豆腐凝固剂时，可有利于豆腐生产的机械化和自动化。
食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味、形、营养价值，以及为保存和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然的物质。在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。但是食品添加剂食用时要严格控制食品添加剂的食用量，要严格按照标准，不可以超标超量食用。磷酸二氢钙特性性状：磷酸二氢钙是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末。磷酸二氢钙食品添加剂、食品级磷酸二氢钙
磷酸二氢钙用作分析试剂。普遍用以水产品养殖动物及畜牧业动物的饲料原料。精饲料中的加上量一般在1%～2%。用以防火工业生产、废水处理等用作食品类的馒头改良剂与钙辅助剂、酒的食用香料、发醇硫化促进剂等。用作分析试剂及塑料固定不动剂。磷酸二氢钙的制备磷酸二氢钙由食品级磷酸氢钙或食品级磷酸三钙与食品级磷酸溶液中和，经浓缩、结晶而得。用作塑料增稠剂和生产制造夹层玻璃的防腐剂，食品产业中用作焙粉发酵剂、酵母菌养分、蛋白质营养素补充剂和松散剂。
以上信息由专业从事磷酸一钙厂家的大自然食品科技于2024/7/2 9:51:50发布
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