番鸭养殖技巧和方法
雏番鸭比水鸭耐热，需要较高的环境温度，一般1日龄时温度要达到35℃，以后每日下降1℃，至20日龄或20℃时脱温，因而雏鸭期须注意保温。另外，雏番鸭入舍饲养的前10来天，夜间常码大堆睡觉，极易引起。所以饲养雏番鸭时，每个小间养鸭数量不得超过200只，且每隔1小时要将码堆的鸭群扒开，直至鸭群不码堆之日为止。
雏番鸭可用碎米告口，前期喂小鸭料，中期喂中鸭料，后期喂大鸭料或加10%的打米糠(用打米机打米时除去米以外的副产品，含少量碎米、米糠和大量稻壳糠，粗蛋白质约在3%左右)。初生雏鸭应先用吊钟式饮水器供饮水，再用碎米或碎玉米“告食”。碎米或碎玉米事先需用开水燎过，冷却后用料槽整日供食。
目前农户饲养番鸭普遍是饲喂水鸭系列饲料。从第4日起逐渐增加粗蛋白质不少于19%的小鸭用粒料，至6日龄时全部换喂19%的小鸭用粒料，不再喂玉米或碎米。30日龄时喂粗蛋白质不少于16%的中鸭粒料，60日龄喂粗蛋白质不少于15%的大鸭粒料。如果嫌鸭子羽毛长得不够快，60日龄后可在大鸭料中加入10%的打米糠。
番鸭中雏期（4-7周龄）饲养
1、饲喂。番鸭在这阶段中生长快，采食量大增，消化能力增强，耐粗饲，提供的饲料可减精加粗，补喂青绿饲料和动物性饲料，大限度地满足番鸭在饲料数量和质量上的需求，但是番鸭易暴食，注意适当控制喂量。饲料变换应有一周过渡期。中雏期每千克饲料含代谢能11.7-12.55兆焦，粗蛋白18-19 %。饲料参考配方（%）：玉米50、4号粉14、麸皮8、细糠10、豆饼14、鱼粉4，另加矿物质和维生素适量。
2、公母分开饲养。公鸭生长速度比母鸭快，体重也大于母鸭，采食量差异也较大，为使其更好满足各自生长发育的营养需要，因此从4周龄起应公母分开饲养。
3、饲养密度和分群。为便于管理，根据饲养场地面积和饲养数量，实行分群饲养，一般以200只左右一群为宜，在分群时应注意个体大小、强弱基本一致的为一群。饲养密度：4周龄每平方米公鸭15只、母鸭20只；5周龄每平方米公鸭10只、母鸭15只；6周龄起每平方米公鸭4只，母鸭8只。
4、管理。番鸭可陆养，有旱鸭之称，但大群饲养需建人造水池。在选择场址时，鸭舍边有河流或池塘宜。由于番鸭不会换毛而怕热，因此夏秋季节应注意鸭舍通风凉爽。中雏期番鸭开始换羽，要防止出现啄羽癖。设置砂盘，供鸭采食粗砂。啄羽癖防治详见本节末。
番鸭育肥期（8周龄-出栏）饲养
番鸭在育肥阶段应适当增加能量饲料比例，每千克饲料代谢能不低于13兆焦，粗蛋白14-15 %。饲料参考配方（%）：玉米60、4号粉10 、麸皮8 、细糠8 、豆饼12 、鱼粉2，另加矿物质维生素适量。为提高瘦肉率，降低饲养成本，母鸭在8周龄、公鸭在9周龄时开始控制喂饲，只给自由采食量的90-95%，一般每只母番鸭每天喂110-125克，公番鸭每只每天喂180-190克。肥育时间长为3周，即母鸭11周龄、公鸭12周龄时出栏。在管理上应限制运动，保持安静，栏舍应清洁、干燥，以利于羽毛整洁。
番鸭的美味
茶树菇老鸭汤
材料：番鸭，茶树菇，生姜
做法：
1，鸭肉放入沸水焯过，茶树菇温水浸泡15分钟；
2，将鸭肉，茶树菇，生姜放入高压锅炖半小时即可；
3，舀出后加少许盐。下图是团长的清炖鸭汤，味道也很清甜，做法同上。也可加草根，去湿气。南平，三明人的爱。香辣啤酒鸭
材料：鸭半只，啤酒（300ml），姜，大蒜，干红椒，八角，花椒，八角
做法：
1、番鸭焯水沥干；
2、锅中放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味；
3、放入焯好水的鸭肉翻炒一下；
4、加入酱油，老油炒上色；
5、接着倒入啤酒，再放入 八角，糖、盐，中小火炖煮40分钟。
6、40分钟后汤汁基本收干，出锅。
以上信息由专业从事出售非洲雁苗电话的西彦孵化厂于2024/5/26 9:13:38发布
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